Trinn 6: Krydre sausen
Når grønnsakene har blitt helt myke, er det tid for urter og krydder.
Tilsett resten av saltet, sammen med:
- sukkeret;
- tørket oregano;
- røkt paprikapulver;
- svart pepper.
Hell deretter i den hvite eddiken og tilsett 2 til 4 spiseskjeer limesaft.
Rør alt godt.
La deretter sausen småkoke i omtrent 10 minutter til.
Denne siste koketiden lar smakene spre seg godt.
Kombinasjonen av urter utgjør forskjellen.
Selv om ingrediensene er enkle, gir kombinasjonen av urter sausen mye mer smak.
Oreganoen gir en gjenkjennelig krydret aroma. Den røkte paprikaen gir en varm, lett røykfylt smak, mens eddik og limesaft gir et friskt, litt syrlig motpunkt.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å lese
Side 7 av 9
