Den metter hundrevis av millioner mennesker hver dag, og likevel topper den listen over verdens farligste matvarer. Du trenger ikke å lete i hyllene med eksotiske varer i spesialbutikker: Dette er en helt vanlig basismatvare i store deler av verden. Og ryktet den har – for å si det mildt – er langt fra ufortjent. Så hva er det egentlig?
Kassava: En global stjerne og en omstridt matvare
Du har kanskje støtt på den i form av mel, tapioka eller sprø chips. Kassava er en plante som opprinnelig kommer fra Sør-Amerika, og i dag dyrkes den over hele verden. Den spises av mer enn 500 millioner mennesker årlig, og det høstes hundrevis av millioner tonn på verdensbasis.
Det er vanskelig å forestille seg at en så vanlig matvare kan skjule noe så skremmende. Men det gjør den altså.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 4
