For en enkel hjemmelaget blanding trenger du:
- 400 gram honning
- 2 ferske ingefærrøtter
- 3 spiseskjeer malt kanel
Velg gjerne fersk ingefær av god kvalitet og honning som passer til smaken du ønsker. Du trenger ikke nødvendigvis økologiske ingredienser for at oppskriften skal fungere.
Slik lager du blandingen
Begynn med å vaske ingefæren grundig. Skrell den dersom du ønsker en glattere blanding, og riv den deretter fint med et rivjern.
Ha den revne ingefæren i en ren glassbeholder. Tilsett kanelpulveret og honningen. Bland ingrediensene godt med en ren skje slik at ingefæren og kanelen fordeler seg jevnt i honningen.
Sett på lokket og oppbevar blandingen i kjøleskapet. Den kan gjerne få stå en stund slik at smakene får utvikle seg, men det er ikke nødvendig å la den stå i 12 timer for at ingrediensene skal få effekt.
Bruk alltid en ren og tørr skje når du tar av blandingen. Det bidrar til bedre hygiene og holdbarhet.
Hvordan kan den brukes?
Blandingen kan brukes på flere enkle måter. En liten mengde kan røres ut i varmt, men ikke kokende, vann for å lage en aromatisk drikk. Den kan også blandes i te, naturell yoghurt eller havregrøt.
Du kan bruke den som en smakstilsetning i stedet for vanlig sukker, spesielt hvis du liker kombinasjonen av sødme, krydder og ingefær.
Det er ikke nødvendig å bruke store mengder. Honning inneholder mye sukker, mens kanel og ingefær er svært smakskraftige ingredienser. En liten porsjon er derfor ofte tilstrekkelig for å gi mye smak.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 4
