Hjemmelagde myke flatbrød i panne

Disse enkle hjemmelagde flatbrødene er perfekte når du ønsker ferskt, mykt brød uten å bruke ovn. Deigen består av bare noen få ingredienser som de fleste allerede har hjemme, og tilberedningen er rask og ukomplisert.

Flatbrødene kan serveres til frokost, lunsj, middag eller som et enkelt tilbehør til supper, gryteretter og salater. De er også gode som wraps, fylt med ost, grønnsaker, kylling eller annet ønsket fyll.

Ingredienser

• 400 g, omtrent 3 kopper, hvetemel
• 2 teskjeer bakepulver
• 1 teskje salt
• 230 ml varmt vann
• 60 g mykt smør

Mengden vann kan variere litt avhengig av hvilken type mel du bruker. Derfor er det lurt å tilsette vannet gradvis dersom du ønsker full kontroll over konsistensen.

Slik lager du deigen

Start med å finne frem en stor bolle. Sikt hvetemelet sammen med bakepulveret og saltet. Ved å sikte de tørre ingrediensene får du en jevnere blanding, og bakepulveret fordeles bedre i melet.

Rør ingrediensene sammen med en skje eller visp.

Tilsett deretter det myke smøret. Bruk fingertuppene til å arbeide smøret inn i melet, eller bruk en tresleiv dersom du foretrekker det.

Når smøret er fordelt, begynner du å tilsette det varme vannet. Hell vannet i litt etter litt mens du rører.

Vannet bør være varmt, men ikke så varmt at det er ubehagelig å håndtere deigen.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.