Her er en betydelig utvidet versjon, med mer forklaring om ingrediensene, tilberedningen, konsistensen, oppbevaring og ulike måter å bruke avokadomajonesen på.

Hjemmelaget avokadomajones – kremet, frisk og enkel

Majones er en av de mest allsidige sausene vi har på kjøkkenet. Den brukes i salater, smørbrød, wraps, burgere, dressinger og som tilbehør til både kjøtt, fisk og grønnsaker. Den klassiske majonesen er laget med blant annet egg og olje og har en kremet konsistens som gjør den enkel å kombinere med mange forskjellige retter.

Men noen ganger har man lyst til å prøve noe litt annerledes.

Avokadomajones er en spennende variant der den kremete konsistensen fra avokado kombineres med egg, olje, sitronsaft og friske urter. Resultatet er en tykk, myk og smakfull saus med en frisk smak og en vakker grønn farge.

Den kan brukes på mange av de samme måtene som vanlig majones. Den passer spesielt godt i smørbrød, wraps, salater og som dip til grønnsaker.

Det beste er at den er enkel å lage hjemme. Du trenger bare noen få ingredienser og en blender eller stavmikser.

Hvorfor prøve avokadomajones?

Avokado har en naturlig kremet konsistens som gjør den svært godt egnet til sauser og dipper. Når den blandes med de andre ingrediensene, får du en jevn masse som kan minne om klassisk majones.

Avokado inneholder hovedsakelig enumettet fett og bidrar også med fiber og flere vitaminer og mineraler. Samtidig er det viktig å huske at avokado fortsatt er en energirik matvare, fordi den inneholder mye fett. Derfor betyr ikke det at en saus automatisk blir kalorifattig bare fordi den inneholder avokado.

Fordelen med denne oppskriften er først og fremst at den gir en annen smak og konsistens enn tradisjonell majones, samtidig som avokado tilfører næringsstoffer som fiber.

Sitronsaften gir friskhet, korianderen gir aroma, og litt svart pepper gjør smaken mer spennende.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.