- ekstremt høye mengder;
- spesielt store mengder rå korsblomstrende grønnsaker;
- visse situasjoner der jodtilførselen er utilstrekkelig.
🔥 Forberedelse kan hjelpe
Koking og damping kan redusere mengden av visse goitrogene stoffer.
Det betyr ikke at du må koke brokkoli først, fordi rå brokkoli er «farlig».
Det betyr først og fremst at måten du spiser mat på kan utgjøre en forskjell.
En vanlig porsjon kokt brokkoli til middag er noe helt annet enn å bearbeide enorme mengder rå korsblomstrede grønnsaker til konsentrerte smoothies hver dag.
🥦 Så bør du unngå brokkoli?
For folk flest:
Ingen.
Faktisk er grønnsaker en viktig del av et variert kosthold.
Den virkelige lærdommen er:
👉 Unngå ekstreme mengder i stedet for å frykte normale porsjoner med næringsrike grønnsaker.
🍔 3. Ultraprosessert mat: kanskje den viktigste kategorien
Hurtigmat.
Chips.
Kjeks.
Sukkerholdige snacks.
Ferdiglagde måltider.
Høyt bearbeidede frokostprodukter.
Mange takeaway-måltider.
De er enkle.
De er tilgjengelige overalt.
Og la oss være ærlige: de kan smake deilig. 😋
Men når en stor del av det daglige kostholdet ditt består av svært bearbeidede produkter, kan det være mindre plass igjen til matvarer som gir viktige næringsstoffer.
Og diverse mikronæringsstoffer er viktige for skjoldbruskkjertelen.
Tenk for eksempel på:
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 6 av 9
