Varm olivenoljen i en stor suppegryte. Tilsett løk, hvitløk, gulrot, selleri og paprika.
Stek alt i omtrent 5 minutter på middels varme under jevnlig omrøring. Grønnsakene kan bli myke, men trenger ikke å være helt gjennomkokte ennå.
2. Tilsett potetene
Tilsett potetbitene og rør alt godt sammen.
Hell deretter nok vann i pannen slik at grønnsakene akkurat er dekket. Tilsett grønnsaksbuljongterningen.
3. Smak til med suppen
Tilsett gurkemeie og paprika. Smak til med litt salt og sort pepper.
Rør alt godt og kok opp suppen.
4. La det småkoke
Skru ned varmen og la suppen småkoke i omtrent 20 til 25 minutter .
Suppen er ferdig når poteter, gulrøtter og andre grønnsaker lett kan stikkes i med en gaffel.
5. Avslutt med persille
Ta kjelen av varmen og tilsett finhakket frisk persille. Rør kort.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
