Du kan tilsette litt salt etter smak.
Hvis du ønsker en mer utpreget smak, kan du bruke urter som passer til retten du vil bruke tomatene til senere.
Tenk for eksempel på:
- lol
- oregano
- basilikum
- svart pepper
- hvite
Husk at friske urter og tilleggsingredienser kan påvirke sikkerheten og holdbarheten til en hermetiseringsoppskrift. Bruk derfor en testet og spesifikk hermetiseringsoppskrift hvis mulig for langtidslagring .
<TAG1> Trinn 4: Bruk rene, egnede gryter
Egnede glasskrukker og nye eller uskadede lokk er viktige for sylting.
Rengjør grytene grundig og følg instruksjonene som følger med grytene og lokkene.
Fyll deretter pottene i henhold til din valgte, pålitelige hermetikkoppskrift.
La det være riktig plass øverst. Denne plassen er viktig fordi innholdet kan utvide seg under oppvarming.
Tørk av kanten av glasset før du setter på lokket.
?? ?? ° Trinn 5: Tilbered glassene i henhold til en trygg oppskrift
Dette er delen der det er bedre å ikke ta tilfeldig tid fra en gammel oppskrift.
For eksempel er ikke et vannbad i 15 minutter automatisk nok til alle tomattilberedninger .
Tidsbehovet avhenger blant annet av
- oppskriftssammensetning;
- surhet;
- pottestørrelse;
- høyden du bor i;
- måten pottene fylles på.
Bruk derfor en offisielt testet hermetiseringsoppskrift for langtidslagring og følg den angitte behandlingstiden nøyaktig.
Dette er viktig fordi lett mugne grønnsaker og annen mat kan dyrke farlige bakterier under visse omstendigheter.
<TAG1> Hvorfor syltede tomater fortjener ekstra oppmerksomhet
Tomater er naturlig sure, men surhetsgraden kan variere.
Derfor tilsettes ekstra syre, som sitronsaft eller sitronsyre, i mange testede metoder for hermetisering av tomater i henhold til en spesifikk oppskrift.
Klikk på Les mer-knappen nedenfor for å lese.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 5
