Tips før tilberedning
For at denne sjokoladekaken med et kremet ostelag skal bli perfekt, er det viktig å følge noen enkle regler:
alle ingrediensene må ha romtemperatur
smøret skal være mykt, ikke smeltet
Kremosten skal være tykk, ikke lett.
ovnen må forvarmes riktig
Ikke bland deigen for mye etter at du har tilsatt melet
Disse små detaljene utgjør forskjellen på en vanlig kake og en vellykket en.
Oppskrift – Sjokoladekake med et kremet ostelag
Klargjøring av formen og ovnen
Forvarm ovnen til 170 °C . Smør en ildfast form på 20 cm med smør og dryss den med litt mel for å hindre at den setter seg fast.
Forbereder sjokoladekaken
Bland det myke smøret med sukkeret til blandingen blir lett og litt skummende. Dette trinnet er viktig for å få en luftig kake.
Tilsett eggene, ett om gangen, og bland godt etter hvert, til de er helt innblandet.
Bland mel, bakepulver og kakao i en separat bolle. Bland melken med appelsinlikøren separat.
De tørre ingrediensene blandes vekselvis med de flytende inn i smør- og eggeblandingen, og blandes forsiktig, akkurat nok til å homogenisere.
Forberedelse av kremostlaget
Bland kremosten med sukker og vaniljesukker til en jevn og homogen masse. Tilsett appelsinlikøren og bland forsiktig.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
