Til fyllet:

• 300 g telemeaost eller revet ost

• 100 g cottage cheese

• 2 vårløk, finhakket

• 1 bunt dill (valgfritt, men anbefalt for en autentisk smak)

• Pepper etter smak

Til toasten:

• Olje til steking

🥣Tilberedningsmetode – trinn for trinn

🔸1. Tilberedning av deigen

Bland mel med salt og bakepulver i en stor bolle.
Tilsett egg, yoghurt og olje. Bland først med en skje, og elt deretter for hånd til du får en myk, litt klissete, men elastisk deig .

Hemmeligheten bak suksessen?
La deigen hvile i 15–20 minutter . I løpet av denne tiden slapper glutenet av, og deigen blir mye lettere å strekke uten at den brekker.

🔸2. Klargjøring av fyllet

Bland revet Telemeaosten med cottage cheese i en separat bolle.
Tilsett vårløk, hakket dill og pepper.
Du får en velduftende, frisk og kremet blanding.

Tips: Hvis osten er mer salt, ikke tilsett salt i det hele tatt. Hvis den er mildere, kan du justere smaken etter din smak.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.