Forbered ladyfingers
Hell appelsinjuice eller jordbærpuré i en grunn bolle.
Dypp hver ladyfinger raskt i væsken, bare noen få sekunder på hver side.
De skal være litt fuktige, men ikke gjennomvåte. Hvis de blir liggende i væsken for lenge, kan hele desserten bli grøtete etter avkjøling.
Hvilken væske er best egnet?
Appelsinjuice gir en frisk og litt syrlig smak som passer godt til jordbær.
Jordbærpuré gir en mer utpreget bærsmak. Blend i så fall noen ekstra jordbær og spe eventuelt med en spiseskje vann hvis puréen er veldig tykk.
Legg desserten lagvis
Legg et lag med raskt dyppede ladyfingers i bunnen av en mindre tallerken, omtrent 20 × 20 cm, eller bruk et serveringsglass.
Smør omtrent halvparten av mascarponekremen på toppen.
Legg på et lag med skivede jordbær.
Fortsett med et nytt lag med ladyfingers, resten av kremen og til slutt jordbær.
Glatt overflaten med en slikkepott.
La tiramisuen avkjøles.
Selv om selve desserten kan settes sammen på 5–10 minutter, vil konsistensen bli betydelig bedre hvis den oppbevares i kjøleskapet.
La det hvile i minst 2 timer.
Hvis du har muligheten, kan du la den stå i fire timer eller over natten. Dette vil gi fingerbitene tid til å mykne og smakene til å blande seg ordentlig.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
