Oppdag oppskriften
200 g naturell yoghurt: gir fuktighet og et hint av syrlighet for en balansert smak.
150 g økologisk hvetemel: basen i kaken.
1 teskje bakepulver: får kaken til å heve.
En klype salt: bidrar til å stabilisere de piskede eggehvitene og balanserer smaken.
50 ml vegetabilsk olje eller smeltet smør: gir fuktighet til kaken.
Topping:
200 ml kremfløte: gir en lett og kremet topping.
1–2 spiseskjeer melis: søter kremen.
Diverse frisk frukt (jordbær, bringebær, bjørnebær osv.): gir farge, friskhet og en syrlig kontrast til toppingen.
Utstyr som trengs:
To boller (én til eggehviter, én til eggeplommer)
Elektrisk mikser
Sikt eller sil til tørre ingredienser
Slikkepott til å vende inn røren
Rund kakeform (20 cm)
Bakepapir
Kake
Fremgangsmåte:
1. Klargjøring av ovn og form
Forvarm ovnen til 170 °C. Smør en rund kakeform (20 cm) og kle den med bakepapir; dekk bunnen og eventuelt også sidene.
2. Pisk eggehvitene til stivt skum. Skill eggehvitene fra plommene, og pass på at det ikke kommer med noe av plommen, da selv en liten mengde kan hindre dem i å piskes ordentlig opp. Pisk sammen med en klype salt til du får en stiv og blank marengs. Sett bollen i kjøleskapet mens du klargjør resten av røren.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 4
