Du trenger dette
Til denne enkle desserten trenger du bare noen få ingredienser:
- 300 g mascarponeost
- 3 egg
- 2 spiseskjeer proteinpulver med vaniljesmak
- 2 dråper vaniljeekstrakt
- 40 g melis
- Litt kakaopulver
Du kan tilberede desserten i én stor tallerken, men små glass eller skåler er også ideelle hvis du vil servere den enkeltvis.
Start med eggene
Først skiller du eggene. Ha eggehvitene i en ren bolle og pisk dem sammen med melisen til du får en fast og luftig blanding.
Ta deg god tid med dette. Jo luftigere eggehvitene er, desto mykere og luftigere blir desserten til slutt.
Et nyttig tips: pass på at ingen eggeplomme kommer inn i eggehviten, da dette kan gjøre det vanskeligere å piske eggehvitene til de er stive.
Lag den kremete vaniljebunnen
Deretter har du eggeplommene i en annen bolle.
Tilsett mascarpone, vaniljeproteinpulver og vaniljeekstrakt. Bland alt godt til du får en jevn og kremet blanding.
Mascarpone gir den rike, kremete basen, mens vaniljen sørger for en deilig søt og myk smak.
Nå kommer det viktigste øyeblikket
Tilsett forsiktig den piskede eggehviten i mascarponeblandingen.
Bruk helst en slikkepott til dette og bland forsiktig. Du vil bevare luftigheten i den piskede eggehviten så mye som mulig
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
