Roer dus niet te hard of te lang. Zodra alles mooi gemengd is, heb je een zachte vanilleroom met een luchtige structuur.
Verdeel en werk af
Schep de crème in kleine dessertglaasjes, kommetjes of een kleine schaal.
Strijk de bovenkant eventueel glad met de achterkant van een lepel.
Daarna komt de eenvoudigste finishing touch: bestrooi de bovenkant met een dun laagje cacaopoeder.
Het donkere cacaopoeder zorgt voor een mooi contrast met de lichte vanilleroom en geeft het dessert meteen een elegante uitstraling.
Nog even koelen voor een heerlijk resultaat
Hoewel de bereiding zelf maar weinig tijd kost, kun je het dessert het beste nog even in de koelkast zetten voordat je het serveert. Daardoor wordt de crème lekker koud en komen de smaken mooi samen.
Wil je het dessert voor visite maken? Bereid de glaasjes dan vooraf en bewaar ze afgedekt in de koelkast.
Een kleine waarschuwing bij dit recept
Omdat dit recept rauwe eieren bevat, is het belangrijk om zeer verse eieren te gebruiken en het dessert gekoeld te bewaren. Voor zwangere mensen, jonge kinderen, ouderen of mensen met een verminderde weerstand is een variant met gepasteuriseerde eieren een veiligere keuze.
Een eenvoudig dessert met een luxe uitstraling
Het mooie aan deze vanilleroom is dat je helemaal geen oven nodig hebt. Met een paar ingrediënten maak je in korte tijd een dessert dat er veel uitgebreider uitziet dan de bereiding doet vermoeden.
Romige mascarpone, zachte vanille en een vleugje cacao: soms heb je echt niet meer nodig.
Zou jij deze snelle vanilleroom proberen?
Side 3 av 3
