🍌 Denne kremete banandesserten er så enkel at du nesten ikke vil tro hvor deilig den blir!
Har du noen modne bananer liggende som ingen vil spise lenger? Da bør du absolutt ikke kaste dem! Med noen få enkle ingredienser kan du lage en deilig, kremet dessert som ser ut som om du har lagt mye mer arbeid i den.
Denne banandesserten er myk, luftig og naturlig søt. I tillegg trenger du ikke ovn , og tilberedningen tar svært kort tid. Ideell for en spontan dessert etter middag, men også perfekt når du har gjester.
Og det beste av alt?
Den frosne bananen skaper en overraskende kremete, nesten iskremlignende konsistens. 🍌
🛒 Ingredienser til 4 porsjoner
- 3 modne bananer, i skiver
- 200 ml kremfløte eller plantebasert kremfløte
- 100 g gresk yoghurt eller helfett kvarg
- 1 ss honning eller agavesirup, valgfritt
- ½ teskje vaniljeekstrakt
- En klype kanel, valgfritt
- Litt sitronsaft, valgfritt
- Bananskiver, mørke sjokoladeflak eller revet kokos til pynt
🍌 Trinn 1: Bruk bare de modne bananene
Modne bananer er ideelle for denne oppskriften.
Jo modnere bananen er, desto mykere og søtere er den vanligvis. Dessuten kan du på denne måten bruke bananer som ellers ville havnet i søpla.
Skjær bananene i skiver og legg dem i en tett beholder eller på en tallerken.
Legg dem i fryseren i minst 2 timer , til skivene er godt frosne.
Dette trinnet er hemmeligheten bak den kremete konsistensen.
Vil du lage desserten senere? Da kan du til og med holde bananene frosne lenger.
🥄 Trinn 2: Bananene blir til en kremet masse
Ta de frosne bananene ut av fryseren og ha dem i en kraftig blender eller foodprosessor.
Tilsett gresk yoghurt, vaniljeekstrakt og eventuelt honning.
Bland alt til det dannes en jevn og kremet blanding.
I starten kan det virke som om blenderen sliter med de frosne bitene.
Ikke få panikk.
Om nødvendig, ta en kort pause og skrap løs sidene av bollen. Fortsett deretter å blande.
Målet er en myk, glatt bananblanding uten store bananbiter.
✨ Trinn 3: Nå blir det skikkelig luftig
Pisk kremen i en egen bolle til den er stiv.
Vend deretter bananpuréen forsiktig inn i den piskede kremfløten.
Det er bedre å bruke en slikkepott til dette enn en mikser.
Ikke rør for kraftig.
Ved å vende den forsiktig blir det mer luft igjen i den piskede kremen, noe som gir desserten den deilige, luftige teksturen.
Og det er da den enkle bananblandingen plutselig begynner å se ut som en ekte mousse.
🍨 Trinn 4: Fordel moussen i glassene
Fordel blandingen i fire fine glass eller små skåler.
Du kan bruke vanlige dessertglass til dette, men klare glass gjør desserten ekstra attraktiv.
Glatt ut toppen om nødvendig.
Så kan du velge:
Server umiddelbart for en myk og luftig mousse.
Eller…
Sett glassene i kjøleskapet i omtrent 30 minutter for et litt fastere resultat.
🍫 Gjør det ekstra fristende
Nå kan du gå amok med pynten.
Legg for eksempel noen tynne skiver banan oppå.
Eller dryss litt mørke sjokoladeflak over.
Revet kokos fungerer også utmerket.
Ønsker du et ekstra luksuriøst utseende?
Bruk en kombinasjon av banan, revet mørk sjokolade og litt kokos.
Resultatet ser umiddelbart ut som om det kommer rett fra en dessertrestaurant.
🥜 Men vent … disse variasjonene kan være enda bedre
Grunnoppskriften er deilig, men du kan enkelt gjøre den om til en helt annen dessert.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
