Lag en luftig, smakfull og lett eggehvite- og kakaokake. En enkel oppskrift til frokost eller mellommåltid, med tilgjengelige ingredienser og rask tilberedning.
Tilberedningstid: 10 minutter
Steketid: 35 minutter
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: omtrent 10 skiver
Kake med eggehviter og kakao – en enkel dessert som passer til alle tider av dagen
Eggehvite- og kakaokake er en av de oppskriftene som beviser at en smakfull dessert ikke trenger kompliserte ingredienser. Den er rask å lage, har en luftig tekstur og en intens kakaosmak, noe som gjør den egnet til både frokost og som mellommåltid mellom måltidene.
En viktig fordel med denne oppskriften er at den bruker rester av eggehviter fra andre tilberedninger. I stedet for å bli kastet, blir de grunnlaget for en luftig kake med en behagelig konsistens og et appetittvekkende utseende. Yoghurt og melk bidrar til å gjøre deigen mør, og kakao gir den spesielle smaken som elskere av sjokoladedesserter setter pris på.
Oppskriften kan enkelt tilpasses dine preferanser. Du kan søte den med honning, bakesøtningsmidler eller sukker, og for ekstra smak kan du tilsette biter av mørk sjokolade, hakkede valnøtter eller ristede hasselnøtter.
Kaken holder seg godt i flere dager og kan enkelt transporteres, noe som gjør den egnet for en arbeidspakke eller som snacks for barn.
Nedenfor finner du ingrediensene, tilberedningstrinnene og nyttige anbefalinger for å få en mør , godt hevet og smakfull eggehvite- og kakaokake hver gang.
Kake med eggehviter og kakao – Ingredienser
Nødvendige ingredienser
250 g eggehviter (ca. 7–8 eggehviter)
220 g mel
100 g gresk yoghurt
100 ml melk
60 ml solsikkeolje
40 g bakesøtningsmiddel eller sukker, etter ønske
35 g kakao
1 pose bakepulver
mørke sjokoladebiter (valgfritt)
Hvordan lage kake med eggehviter og kakao
Forberedelse av sammensetningen
Ha eggehvitene i en stor bolle og pisk med en elektrisk visp til de blir litt skummende. Det er ikke nødvendig å piske dem til et veldig stivt skum.
Tilsett gradvis det valgte søtningsmiddelet eller sukkeret og fortsett å blande i noen minutter, til blandingen blir mer luftig.
Tilsett melk og yoghurt, og bland forsiktig med en slikkepott for å holde så mye luft i blandingen som mulig.
Tilberedning av de tørre ingrediensene
I en annen bolle blander du mel, kakao og bakepulver. Det anbefales å sikte dem for å unngå klumper og for å få en jevn deig.
De tørre ingrediensene tilsettes gradvis til den flytende blandingen, og blandes forsiktig etter hver tilsetning.
Tilsett sjokoladebitene
Hvis du ønsker en mer intens smak, kan du tilsette små biter av mørk sjokolade. Disse fordeler seg jevnt i deigen og gir en fin teksturkontrast etter steking.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
