Ingredienser
Til en god porsjon rødbetforrett trenger du:
- 5 mellomstore rødbeter
- 1 løk
- 3 fedd hvitløk
- 1 teskje soyasaus
- 30–40 ml vegetabilsk olje
- 1 teskje sukker, eller etter smak
- salt etter smak
- svart pepper etter smak
Du kan også tilsette litt frisk dill, persille eller vårløk ved servering dersom du ønsker en friskere smak.
Slik tilbereder du rødbetene
Begynn med å vaske rødbetene grundig. Fjern eventuelle rester av jord og skjær bort endene.
Kok rødbetene i vann til de er møre. Hvor lang tid dette tar, avhenger av størrelsen på rødbetene. Små rødbeter blir ferdige raskere enn store.
For å kontrollere om de er ferdige, kan du stikke en kniv eller gaffel inn i den tykkeste delen. Den skal gli relativt lett inn når rødbeten er gjennomkokt.
La rødbetene avkjøles før du skreller dem. Skallet blir vanligvis enklere å fjerne etter koking.
Et godt tips er å bruke hansker når du arbeider med rødbeter. Saften kan sette sterke røde flekker på hendene og enkelte kjøkkenoverflater.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 9
