Jeg baker ingen paier eller kaker i denne varmen. Det tar bare 5 minutter, og du kan servere denne kalde desserten med en gang. Den er bedre enn iskrem!

2. Tilbered mascarponekremen

Ha mascarponen i en bolle og tilsett sukker. Pisk ingrediensene sammen til du får en jevn og kremet blanding.

Ikke pisk for lenge. Målet er en glatt krem som er lett å smøre utover sukkerbrødene. Hvis du ønsker en mildere smak, kan du redusere mengden sukker.

For ekstra aroma kan du tilsette litt vanilje eller et lite dryss revet sitronskall.

3. Klargjør sukkerbrødene

Legg de lange sukkerbrødene på et fat eller en ren arbeidsflate. Pensle eller drypp forsiktig litt av den avkjølte kaffen over dem.

Ikke bruk for mye kaffe på én gang. Sukkerbrødene absorberer væsken raskt, og litt kaffe er nok til å gjøre dem myke og saftige uten at de blir bløte.

4. Tilsett bringebærsyltetøy

Smør et tynt og jevnt lag med bringebærsyltetøy over sukkerbrødene. Bringebærene gir desserten en frisk og litt syrlig smak som passer svært godt sammen med den milde mascarponekremen.

Du kan også bruke andre typer syltetøy dersom du ønsker variasjon. Jordbær-, blåbær- eller aprikossyltetøy kan gi desserten en helt annen karakter.

5. Legg på mascarponekremen

Fordel mascarponekremen over syltetøyet. Bruk en skje eller en liten slikkepott for å lage et jevnt lag.

Prøv å fordele kremen helt ut til kantene. Dette gjør at hver bit får en god kombinasjon av sukkerbrød, syltetøy og krem.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.