Til deigkransen
- 1 boks med omtrent 230 g avkjølt fersk croissantdeig .
- 1 stort egg , pisket med omtrent 1 teskje vann.
- Valgfritt, alt bagelkrydder , sesamfrø, valmuefrø eller frisk persille.
Et smart tips før du starter
Hvis du vil gjøre denne oppskriften enda enklere, kan du tilberede kyllingen på forhånd.
Har du for eksempel kyllingrester fra dagen før? Ikke kast den. Riv eller finhakk den og bruk den til denne ringen.
Slik blir rester av kylling til en helt ny rett.
Du kan til og med tilberede flere porsjoner kylling samtidig og spare noe til salater, wraps eller denne halvmåneringen.
Det er nettopp derfor denne oppskriften er så praktisk: den er ikke bare deilig, men også ideell for å bekjempe matsvinn.
Steg for steg til den perfekte halvmåneringen
1. Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 190 °C .
I mellomtiden kle en stor stekeplate med bakepapir.
Bakepapir kan virke som en liten detalj, men det utgjør en stor forskjell. Det hindrer at bunnen setter seg fast og sørger for at du ikke trenger å skrubbe uendelig etter steking.
2. Lag det kremete fyllet
Ha kyllingen i en stor mikseskål.
Deretter tilsetter du revet sveitserost, majones, rømme, vårløk, Dijon-sennep og hvitløkspulver.
Krydre med salt og sort pepper.
Bland alt forsiktig, men grundig, til alle ingrediensene er godt blandet.
Deretter, utfør en liten test.
Er smaken fortsatt litt kjedelig? Tilsett deretter litt ekstra Dijon-sennep, pepper eller salt.
Dette er også tiden for å bli kreativ. Litt paprika, tørkede italienske urter eller en liten klype chiliflak kan for eksempel gi en deilig ekstra dimensjon.
3. Lag deigkransen
Kjevle ut croissantdeigen på en stekeplate dekket med bakepapir.
Bruker du ett stort deigark? Trykk forsiktig sømmene sammen til et enkelt stykke.
Bruker du tradisjonelle croissanttrekanter? Legg dem deretter i en sirkel med de brede sidene utover.
La punktene overlappe litt.
Du får til slutt en slags sol- eller blomsterform.
Dette er øyeblikket når du allerede får en idé om hvor spektakulært det endelige resultatet vil se ut.
4. Tilsett fyllet
Fordel det kremete kyllingfyllet i en bred ring rundt midten av deigen.
La det være nok plass i kantene.
En vanlig feil er å bruke for mye fyll.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 5
