Mer fyll høres kanskje bedre ut, men for mye kan føre til at deigen sprekker under steking og fyllet lekker ut.
Fordel derfor fyllet jevnt.
Hver bit bør ha en vakker balanse mellom sprø deig og kremet kyllingfyll.
5. Vev kransen
Nå kommer den beste delen.
Bruk en skarp kniv eller en pizzaskjærer til å lage snitt i deigen.
Lag strimler omtrent 2,5 cm brede og trekk dem utover fra fyllet.
Deretter bretter du hver stripe over fyllet.
La stripene overlappe litt for å lage et vakkert flettemønster.
Trykk forsiktig endene under deigen.
Ikke bekymre deg hvis ditt første forsøk ikke er perfekt.
Denne kransen er så sjarmerende nettopp fordi den ser hjemmelaget ut.
6. Pensle med egg
Pensle den synlige deigen rikelig med det sammenpiskede egget.
Dette enkle trinnet skaper den vakre, skinnende, gyllenbrune fargen.
Vil du gjøre det ekstra festlig?
Dryss deretter litt sesamfrø, valmuefrø eller alt-bagel-krydder over.
Litt revet parmesanost på toppen kan også være deilig.
7. La oss bake!
Sett stekeplaten i den forvarmede ovnen.
Stek ringen i omtrent 15 til 20 minutter , til deigen er pent hevet, sprø og dyp gyllenbrun.
Følg nøye med mot slutten av steketiden.
Hver ovn er forskjellig.
Du vil ha en vakker gyllenbrun skorpe, men selvfølgelig ikke en brent bunn.
Duften som svever gjennom kjøkkenet ditt i mellomtiden er sannsynligvis den vanskeligste delen av denne oppskriften.
8. Bare vær tålmodig
Så snart ringen kommer ut av ovnen, vil du sannsynligvis ønske å skjære av et stykke med en gang.
Det er imidlertid bedre å vente i omtrent 5 til 10 minutter .
I løpet av den korte hvileperioden kan det varme fyllet bli litt fastere.
Skjær deretter ringen i fine biter med en taggete kniv.
Og så er det på tide å nyte.
Ekstra tips for et perfekt resultat
Pass på at kyllingen ikke er for våt
Hvis kyllingen din inneholder mye fuktighet, kan det føre til at bunnen av deigen blir mindre sprø.
Klapp derfor først den fuktige kyllingen forsiktig tørr med papirhåndklær.
Forsegl sømmene godt
Ta deg god tid med dette.
Hvis sømmene løsner, kan deigen falle fra hverandre under stekingen.
Ikke bruk for mye fyll
Et jevnt lag fungerer bedre enn en stor mengde.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 5
