Å spise rå grønnsaker er en sunn vane, men det er viktig å vite at de noen ganger kan inneholde smuss, bakterier eller parasitter hvis de ikke håndteres riktig. Med noen få enkle forholdsregler kan du nyte dem trygt.
Bladgrønnsaker som salat og spinat er spesielt utsatt for forurensning fordi de vokser nær bakken. Skyll derfor alltid hvert blad under rennende vann og fjern eventuelle skadede deler før du spiser dem.
Rotgrønnsaker som gulrøtter og reddiker må skrubbes grundig. Selv om du planlegger å skrelle dem, hjelper det å vaske dem først med å forhindre at smuss eller mikrober overføres fra overflaten til innsiden.
Agurker og squash har spiselig skall, så det er viktig å vaske dem grundig. Bruk rent vann og gni forsiktig overflaten for å fjerne eventuelle rester av jord eller kontakt.
klikk neste for å lese mer
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
