2,5 dl (2 pakker) usaltet smør, kaldt
Til eggeglasuren:
1 egg
1 ss melk
Steg-for-steg-instruksjoner
Lag deigen
Bland varm melk, gjær og sukker i en bolle. La stå i 5–10 minutter til det skummer.
Bland mel og salt i en stor bolle. Tilsett gjærblandingen og det myke smøret.
Elt i 5–7 minutter til det er glatt. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time.
Lag smørblokken
Legg det kalde smøret mellom to ark med bakepapir.
Kjevle det ut til en firkant på 18 x 18 cm.
Avkjøl i kjøleskapet mens deigen hviler.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å lese
Side 2 av 4
