700 g poteter (ca. 5 stk.)
1 løk
1 egg
1 teskje smør (10 g)
50 ml melk
5 g salt
Søt paprika (etter smak)
Olje til steking (ca. 2 cm dyp i pannen)
Tilberedningsmetode
Tilberedning av deigen
Ingrediensene til deigen skal ha romtemperatur. Ha den smuldrede osten, eggene, rømme og sukkeret i en dyp bolle, og bland deretter godt med en gaffel eller mikser til du får en homogen blanding.
Tilsett bakepulver, salt og olje, og bland igjen. Begynn å blande melet gradvis inn (totalt 480 g). Bland først med en skje, og elt deretter for hånd til du får en myk, glatt og ikke-klebrig deig. Dekk til med en pose og la den hvile i 15 minutter.
Forberedelse av fyllet
Kok potetternene, sil av vannet og mos dem som om du lager en puré. Tilsett smør, melk, salt og paprika i den varme puréen og bland godt.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
