Hvordan lagres det?
✔ I kjøleskapet: opptil 5 dager
✔ I fryseren: opptil 2 måneder (helst i skiver)
Brødet fungerer utmerket når det ristes – det blir sprøtt på utsiden og mykt på innsiden.
Næringsinnhold (beregnet for 1 skive)
0 g karbohydrater
6–8 g protein
4–6 g fett
0–1 WW-poeng
Perfekt for keto-, kjøttetende, lavkarbo-dietter, diabetikere og de som reduserer karbohydratinntaket.
Tips for perfekt suksess
For en tekstur som ligner mer på klassisk brød, tilsett 1 spiseskje myseproteinisolat.
Hvis du vil ha mer elastiske skiver, tilsett 1 teskje gelatinpulver.
For en mer intens smak, tilsett hvitløkspulver eller parmesanost i blandingen.
Bruk egg i romtemperert tilstand – de hever seg bedre.
Hvis du vil ha et høyere brød, bruk en mindre form.
Hvordan kan du bruke det?
Nullkarbohydratbrød er ekstremt allsidig:
for smørbrød
som toast, med smør eller kremost
som en god burgererstatning
til bruschetta
ved siden av egg, salater, kjøtt eller supper
Det er en flott løsning for de som har lavkarbodietter, men som ikke vil gi opp ideen om brød.
Konklusjon
Dette nullkarbohydratbrødet er et av de beste alternativene du kan lage hjemme: enkelt, raskt, luftig og overraskende smakfullt. Det er perfekt for alle som ønsker å kutte ned på sukker og karbohydrater, men likevel nyte å spise brød hver dag. Det kan lages når som helst, krever ikke dyre ingredienser, og resultatet er langt bedre enn ferdigkjøpte versjoner.
Side 3 av 3
