Kyllingen må være gjennomstekt. Den nøyaktige steketiden avhenger av tykkelsen på kyllingfiletene.
For ekstra farge kan du eventuelt bruke grillinnstillingen de siste ett til to minuttene. Følg nøye med, da osten raskt kan brenne seg.
Tips 3: La kyllingen hvile en stund
Når kyllingparmesanen kommer ut av ovnen, er det fristende å skjære i den med en gang.
La imidlertid kyllingen hvile i omtrent 5 minutter. Dette gjør at saften fordeler seg bedre og kyllingen holder seg saftigere.
Avslutt retten rett før servering med frisk basilikum og eventuelt litt ekstra parmesanost.
Hva gjør denne kyllingparmesanen så spesiell?
Hemmeligheten bak denne retten ligger i de forskjellige lagene.
Først har du den sprø skorpen. Under er det mør kylling. Deretter kommer den krydrede tomatsausen, og oppå det et lag med smeltet mozzarella med den velsmakende smaken av parmesanost.
Hver bit kombinerer flere teksturer og smaker.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 5 av 8
