9. Artisjokker

Artisjokker er rike på fiber og inneholder blant annet folat, vitamin K og flere mineraler.

De kan tilberedes på mange måter og brukes som tilbehør, i salater eller i ulike varme retter.

Artisjokker har lenge vært knyttet til tradisjonelle forestillinger om lever- og fordøyelsesstøtte. Selv om enkelte bestanddeler av artisjokk er undersøkt vitenskapelig, bør man ikke betrakte vanlig artisjokk som en behandling for leversykdom eller væskeretensjon.

Det interessante fra et kostholdsperspektiv er først og fremst at artisjokken gir fiber og andre næringsstoffer.

Når den kombineres med andre grønnsaker, fullkorn og en god proteinkilde, kan den være en del av et balansert måltid.

10. Selleri

Selleri har et svært høyt vanninnhold og brukes ofte i salater, supper, gryteretter og smoothies.

Den inneholder blant annet fiber, vitamin K og kalium.

Selleri er også en enkel måte å tilføre mer grønnsaker til kostholdet på uten å tilføre mye energi.

Du kan spise den rå sammen med hummus, bruke den i supper eller hakke den fint og blande den i salater.

Sellerijuice har blitt populært i forbindelse med ulike «detox»-trender, men det er ingen grunn til å tro at juice renser kroppen bedre enn et vanlig variert kosthold. Når du spiser hele grønnsaken, får du dessuten med deg mer av fiberen.

Andre vaner som kan bidra til en bedre væskebalanse

Selv om disse 10 matvarene kan være gode valg, er det flere andre faktorer som er minst like viktige.

Drikk nok vann

Det kan virke motsigende, men tilstrekkelig væskeinntak er viktig for kroppens normale regulering av væske.

Du trenger ikke nødvendigvis store mengder vann utover kroppens behov. Drikk regelmessig og la tørst, vær, aktivitet og andre forhold være med på å avgjøre hvor mye du trenger.

Vann er vanligvis et enkelt og godt valg som tørstedrikk.

Vær oppmerksom på saltinntaket

Et høyt inntak av natrium kan bidra til at kroppen holder på mer vann hos enkelte personer.

Mye natrium kommer ikke nødvendigvis fra saltet vi selv tilsetter maten, men fra ferdigmat, bearbeidede produkter, snacks, sauser og enkelte typer pålegg.

Å spise mer hjemmelaget mat og velge mindre bearbeidede produkter kan derfor være en enkel måte å ha bedre kontroll over saltinntaket på.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.