For best mulig kvalitet er det lurt å ikke lagre brød unødvendig lenge.
En praktisk tommelfingerregel er å bruke opp baguetter relativt raskt og oppbevare rustikt brød eller surdeigsbrød litt lenger. Sjekk alltid brødets tilstand før du bruker det.
Frys brød i små porsjoner
Dette er kanskje det mest nyttige rådet.
Hvis du bare trenger to smørbrød om morgenen, er det liten vits i å fryse et helt brød i én stor pakke.
blir tørrere;
smaker mindre;
får en seigere eller mer gummiaktig konsistens;
føles mindre behagelig å spise etter tining.
Dette betyr ikke nødvendigvis at brødet er utrygt å spise; det handler først og fremst om kvalitet og smak.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å lese
Side 4 av 5
