🥐 Sprø butterdeigskaker med kremet fyll og aprikos

Disse sprø butterdeigstertene med kremet vaniljesaus og aprikos er en deilig kombinasjon av sprø butterdeig, myk vaniljekrem og saftige aprikoser. De er enkle å lage og ser vakre ut takket være de gyllenbrune lagene.

Perfekt til kaffe, som dessert etter et måltid, eller som en søt godbit for hele familien.

🛒 Ingredienser

Til bakverkene

• 1 rull med butterdeig
• 4 til 6 hermetiske aprikoshalvdeler, godt drenert
• 1 eggeplomme
• 1 spiseskje melk
• 1 spiseskje fint sukker
• Melispulver til pynt

For det kremete fyllet

• 250 ml helmelk
• 2 eggeplommer
• 50 g sukker
• 25 g maisenna
• 1 pose vaniljesukker eller 1 teskje vaniljeekstrakt
• 15 g smør

👩‍🍳 Forberedelse

1. Lag vaniljekremen

Hell melken i en kjele og varm den opp på middels varme. Ikke la melken koke helt.

I mellomtiden pisk eggeplommene sammen med sukker og vaniljesukker til blandingen blir lysere og mer kremete.

Tilsett maisenna og bland godt slik at det ikke dannes klumper.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.