Kylling Parmesan er en av de rettene som gjør nesten alle ved bordet glade. Sprø, gyllenbrun kyllingbryst er dekket med en smakfull tomatsaus og et sjenerøst lag med smeltet ost. Det hele stekes deretter i ovnen til osten bobler deilig og kantene blir vakkert gyllenbrune.
Selv om oppskriften virker enkel, er det noen viktige detaljer som utgjør forskjellen mellom vanlig kyllingparmesan og en versjon som smaker virkelig restaurantverdig. Med riktig tilberedning forblir kyllingen saftig på innsiden, mens skorpen holder seg sprø og sausen gir en rik, velsmakende smak.
Nedenfor finner du en detaljert oppskrift med 3 viktige tips for å lage deilig kyllingparmesan hver gang.
Ingredienser
For 4 personer
Til kyllingen
- 4 kyllingfileter
- 100 g mel
- 2 egg
- 150 g brødsmuler
- 50 g revet parmesanost
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje tørket basilikum
- ½ teskje hvitløkspulver
- ½ teskje paprika
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- 3 til 4 spiseskjeer olivenolje
- 150 g mozzarella, revet eller tynt skåret
Til tomatsausen
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å lese
Side 1 av 8
Side 1 av 8
