Hvis du noen gang har lurt på hvordan du kan lage myke, luftige og utrolig smakfulle paier uten å bruke gjær og uten å bruke timevis på kjøkkenet, vil denne oppskriften bli din favoritt. Det er slike paier du kan lage når som helst – til frokost, i barnas matpakke, til en rask middag eller når du har gjester og vil ha noe enkelt, men wow.
Forfatteren av oppskriften innrømmer: «Hver gang jeg har lyst på noe smakfullt, raskt og godt som bare er fingerslikking, lager jeg disse oste- og urtepaiene.» Og med rette! Deigen er myk og lett å jobbe med, fyllet er smakfullt og kremet, og sluttresultatet … en perfekt kombinasjon av sprø på utsiden og luftig på innsiden.
Jeg husker bestemors paier: gylne, varme, med lukten av ost og frisk dill som fylte hele huset. Du kan gjenskape den samme atmosfæren med denne enkle, testede og garanterte oppskriften.
⭐ingredienser
Til deigen:
-
500 g mel
-
300 ml yoghurt eller kefir
-
1 egg
-
1 teskje salt
-
1 teskje bakepulver
-
2 spiseskjeer olje
