Denne enkle potet- og tunfisksalaten er så deilig at du kommer til å ville lage den igjen og igjen.
Noen ganger trenger du ikke en komplisert oppskrift i det hele tatt for å sette noe på bordet som alle liker. Denne potet- og tunfisksalaten med egg er det perfekte eksempelet på det. Med bare noen få enkle ingredienser lager du en næringsrik, kremet og overraskende smakfull salat som passer til en rask lunsj, en piknik, en familiemiddag eller som tilbehør til grillfesten.
Hemmeligheten ligger i kombinasjonen. De myke potetene gir en deilig base, de hardkokte eggene gjør salaten ekstra mettende, og tunfisken gir en pikant smak som passer perfekt til en frisk dressing av sitron og olivenolje.
Og kanskje det beste av alt: du kan lage denne salaten på forhånd. Bare sett den i kjøleskapet en stund slik at smakene kan smelte sammen.
Hvorfor denne salaten er så populær
Poteter, tunfisk og egg kan virke som enkle ingredienser, men sammen danner de en spesielt smakfull kombinasjon. Potetene absorberer deler av dressingen, mens tunfisken gir et smakfullt preg. Egget gjør hele retten myk og fyldig.
Dessuten kan du enkelt tilpasse oppskriften til det du fortsatt har i kjøleskapet. Har du agurk, tomat, rødløk eller paprika? Tilsett gjerne det. Fersk persille eller gressløk kan også gi salaten en ekstra frisk smak.
Ingredienser
Til omtrent 4 personer trenger du:
- 4 mellomstore poteter
- 3 bokser tunfisk i vann, omtrent 400 gram
- 4 egg
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- Salt og sort pepper etter smak
- Fersk persille eller gressløk
- Eventuelt en liten mengde majones
Du kan også eventuelt tilsette litt finhakket rødløk, paprika eller agurk for ekstra farge og en sprø tekstur.
Trinn 1: Kok potetene
Skrell potetene og skjær dem i omtrent like store biter. Prøv å ikke lage bitene for små, ellers kan de falle fra hverandre under kokingen.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 4
