Noen desserter ser imponerende ut, men er overraskende enkle å lage. Denne banankrempuddingen er et perfekt eksempel på det. Med lag med hjemmelaget bananpudding, modne bananskiver, sprø vaniljekjeks og lett pisket krem får du en dessert som ser vakker ut og smaker deilig.
Det fine med denne oppskriften er at du kan forberede den i god tid. Faktisk blir puddingen enda bedre når den får stivne i kjøleskapet i noen timer. Kjeksene absorberer noe av den kremete puddingen, mykner dem opp og skaper en deilig tekstur sammen med bananen og den piskede kremen.
Resultatet er en dessert som er myk, kremete og litt søt, med en frisk banansmak og en behagelig kombinasjon av forskjellige teksturer.
Enten du skal ha en familiemiddag, ha gjester på besøk, feire en bursdag eller bare har lyst på en deilig gammeldags dessert: denne banankrempuddingen er en skikkelig publikumsfavoritt. 😍
⏱️ Forberedelsestid
Omtrent 1 time
❄️ Total tid
Omtrent 7 timer, inkludert avkjøling
🍽️ Porsjoner
Omtrent 12 personer
Hvorfor denne banankrempuddingen er så populær
Bananpudding er ideelt når du vil lage en dessert til flere personer. Du trenger ikke å bake en komplisert kake, og du kan forberede mesteparten av desserten på forhånd.
Det gjør den spesielt nyttig i ferier og middagsselskaper.
For eksempel kan du lage puddingen kvelden før. Neste dag trenger du bare å ta den ut av kjøleskapet og toppe den med noen smuldrede vaniljekjeks.
En annen fordel er at desserten ser spesielt vakker ut i en glassbolle. De forskjellige lagene er umiddelbart synlige: kremet pudding, banan, kjeks og pisket krem.
Det skaper en skikkelig wow-faktor når du setter bollen på bordet.
Hjemmelaget pudding gjør hele forskjellen
Mange oppskrifter på bananpudding starter med en ferdiglaget vaniljepuddingblanding. Det kan selvfølgelig være raskt og enkelt, men i denne versjonen lager vi puddingen helt fra bunnen av.
Basen består av sukker, eggeplommer, maisenna og melk.
En tykk, kremet pudding dannes under kokingen. Dessuten gir tilsetning av banan puddingen en mer intens fruktsmak.
Etter koking tilsettes smør og vanilje. Smøret gir ekstra kremet konsistens, mens vaniljen gir en varm og myk smak.
Etter det må puddingen avkjøles helt før du begynner å sette sammen de forskjellige lagene.
🍌 Ingredienser
Til bananpuddingen
- 1½ kopper granulert sukker
- 8 store eggeplommer
- ¼ kopp maisenna
- ½ teskje kosher salt
- 5 kopper melk
- 1 stor moden banan, kuttet i biter
- 4 spiseskjeer usaltet smør, i biter
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å leseSide 1 av 5
