Ingredienser
1,5 til 1,7 kg kyllingstykker med skinn og bein (helst lår og underlår).
1 flaske (450 g / 1 cup) tykk, tomatbasert barbecuesaus.
1 porsjon (320 g / 1 cup) vanlig sitron- og limesoda (f.eks. 7UP eller Sprite; ikke bruk lettvarianten).
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 175 °C. Dekk en ildfast form av glass (ca. 23 x 33 cm) med bakepapir. Ikke smør formen, da kyllingen vil slippe ut fett under stekingen.
Tørk kyllingstykkene med kjøkkenpapir. Dette gjør at sausen fester seg bedre og hindrer at retten blir for vannete. Legg kyllingstykkene i ett lag i glassformen med skinnsiden opp; press dem godt på plass og sørg for at de ikke overlapper hverandre.
Legg de rå kyllingstykkene i glassformen før du tilsetter sausen.
Bland barbecuesausen og sitron- og limesodaen (f.eks. Sprite eller 7-Up) i en mellomstor bolle til blandingen er jevn. Sausen vil se ganske tynn ut i starten; dette er normalt, da den vil tykne og bli blank under stekingen.
Hell sausen jevnt over kyllingstykkene, og løft dem forsiktig med en skje eller klype for å sikre at også undersiden blir dekket. Tilsett litt ekstra saus for å sikre at kyllingen er helt dekket av væsken. Hell barbecuesausen og brusen over kyllingen i formen.
Forberedelse
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
