Raske og deilige søtsaker uten baking – en enkel dessert klar på få minutter

Når du har lyst på noe søtt, men ikke ønsker å bruke mye tid på kjøkkenet, er en dessert uten baking en perfekt løsning. Denne enkle oppskriften kombinerer myke sukkerbrød, frisk bringebærsyltetøy, kremet mascarpone og en mild kaffesmak. Resultatet blir en saftig og delikat dessert som passer både til hverdager og når du får uventede gjester.

Det fine med denne desserten er at du ikke trenger å slå på ovnen eller vente lenge på at en kake skal steke. Ingrediensene legges ganske enkelt lagvis, og desserten kan serveres etter kort tid. Hvis du lar den stå litt i kjøleskapet, blir sukkerbrødene enda mykere og smakene får bedre tid til å blande seg.

Ingredienser

• Lange sukkerbrød eller avlange svampekaker
• Bringebærsyltetøy
• 250 g mascarpone
• 2–3 ss sukker, etter smak
• 1 kopp ferdigbrygget kaffe, avkjølt
• Noen dråper rom, valgfritt
• Kokosmasse til pynt

Mengden kan justeres etter hvor mange porsjoner du ønsker å lage. Du kan også bruke mer eller mindre syltetøy og krem avhengig av hvor søt og kremet du ønsker desserten.

Slik lager du den

1. Lag kaffeblandingen

Begynn med å brygge kaffen og la den avkjøles. Hvis desserten skal serveres til barn, kan du selvfølgelig utelate rom. For voksne kan noen få dråper rom gi en ekstra aromatisk smak.

Det er viktig at kaffen ikke er varm når den brukes. Varm kaffe kan gjøre sukkerbrødene for myke og få dem til å falle fra hverandre.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.