kan enkelt tilpasses din smak.
Nødvendige ingredienser
Til dessertbunnen
300 g steinfrie svisker
200 g valnøtter
For krem-gelélaget
15 g gelatin
40 g kaldt vann
350 g gresk yoghurt eller godt avrent yoghurt (kan erstattes med fermentert fløte)
60 g melis
10 g vaniljesukker
Til dekorasjon
30 g melkesjokolade
30 g kremfløte til pisking (33–36 % fett)
hakkede nøtter, etter ønske
Tilberedningsmetode – trinn for trinn
1. Tilberedning av sviskene
Ha sviskene i en stor bolle og dekk med varmt vann. Bløtlegg i omtrent 5 minutter, til de er myke og saftige. Dette trinnet er viktig for å oppnå en fin tekstur og for å unngå en dessert som er for tørr.
Etter at plommene er brent, sil godt av vannet og klapp dem tørre med et papirhåndkle for å fjerne overflødig vann.
2. Tilberedning av nøttene
Grovhakk nøttene med en kniv eller knus dem lett. Det anbefales ikke å hakke dem for fint, da den sprø konsistensen er et nøkkelelement i denne 5-minutters desserten som gleder alle – ingen baking og ingen styr .
Bland plommene og valnøttene forsiktig i en bolle.
3. Tilberedning av gelatinen
Ha gelatinen i en liten bolle og tilsett kaldt vann. La den trekke i 5–10 minutter, til den har doblet seg i volum.
Etter hydrering, varm gelatinen forsiktig opp i et dampbad eller over svært lav varme under konstant omrøring til den er helt oppløst. Den skal ikke koke.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 4
