En av de mest kjente er 6-gingerol , et stoff som hovedsakelig finnes i fersk ingefær.
Under oppvarming og bearbeiding kan andre forbindelser dannes, inkludert shogaoler.
Forskere studerer disse stoffene på grunn av deres potensielle effekter på prosesser i kroppen, inkludert oksidativt stress og inflammatoriske prosesser.
Tilstedeværelsen av disse stoffene gjør ingefær interessant i ernæringsforskning.
3. Ingefær kan påvirke visse betennelsesprosesser
Betennelse er en normal del av kroppens forsvar. Det blir problematisk når betennelsesprosesser forblir aktive over lengre tid eller på upassende måte.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å lese
Side 3 av 7
