🥦 Blomkål i airfryer: sprø, krydret og overraskende enkel

Til den sterke yoghurtdressingen (valgfritt):

• 150 ml gresk yoghurt
• 1½ teskjeer sitronsaft
• 1 ts harissa eller tørket chili
• 1 teskje flytende honning
• En klype salt

Til pynten:

• 1 spiseskje ristede sesamfrø
• Litt finhakket fersk dill

Slik lager du sprø blomkål i airfryeren

Trinn 1: Forbered blomkålen

Fjern de ytterste bladene og del blomkålen i fire store biter. Skyll blomkålen grundig under kaldt rennende vann. Kok deretter bitene i lett saltet vann i omtrent fem minutter. Sil dem deretter godt av.

Trinn 2: Lag urteoljen

Skrell hvitløksfeddet og finhakk det. Bland hvitløken med olivenoljen for å lage en aromatisk olje. Dette sørger for at blomkålen får en deilig smak under steking.

Trinn 3: Krydre blomkålen

Pensle blomkålbitene med hvitløksolje. Fordel oljen så jevnt som mulig over de forskjellige bitene og dryss over grovt salt.

Trinn 4: Stek blomkålen i airfryeren

Forvarm airfryeren om nødvendig. Legg blomkålbitene i kurven og stek dem i omtrent 10 til 20 minutter ved 200 °C. Den nøyaktige steketiden avhenger av størrelsen på bitene og typen airfryer.

Snu blomkålen av og til mens den stekes, slik at alle sidene blir fin gyllenbrune. Sjekk med en gaffel om innsiden er myk nok.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.