Næringsverdi
En porsjon inneholder anslagsvis 163 kalorier, avhengig av ingrediensene som brukes og porsjonsstørrelsen. Salaten inneholder blant annet kostfiber fra grønnsakene og umettet fett fra olivenoljen.
Nyttige tips
- For ekstra friskhet: tilsett eventuelt litt ekstra appelsinjuice.
- For mer sprøhet: riv grønnsakene rett før servering.
- For en mer intens smak: la salaten hvile i kjøleskapet i omtrent 15 minutter.
- Oppbevaring: Oppbevar eventuelle rester tildekket i kjøleskapet, og spis dem helst innen to dager.
Endelig
Denne rødbet- og gulrotsalaten beviser at en smakfull rett ikke trenger å være komplisert. Med enkle ingredienser, en frisk dressing og bare noen få minutters forberedelse kan du sette et fargerikt tilbehør på bordet. Ideell for de som har lite tid og fortsatt vil nyte ferske grønnsaker.
Kilde:
EatingWell – Enkel salat med revet rødbet og gulrot uten koking
Side 4 av 4
