Kremete avslutning
Når kjøttet nærmer seg slutten, kommer en av de smakfulleste delene av oppskriften.
Ta formen forsiktig ut av ovnen.
Hell fløten over kjøttet og tilsett løpen. Rør forsiktig væsken rundt steken hvis mulig, slik at løpen og fløten begynner å blande seg med stekesaften og smakene av løk, ketchupen og sennep.
Sett formen tilbake i ovnen uten lokk.
La retten fortsette å steke i omtrent 15 minutter, til sausen er varm og har en deilig, kremete konsistens.
Sjekk stekeprosessen mot slutten av steketiden. Hvis sausen begynner å koke kraftig eller reduseres for mye, kan du ta formen ut tidlig.
La kjøttet hvile.
Når steken er ferdig, bør den hvile i noen minutter før servering.
Dekk den lett til og la den hvile i omtrent 10 minutter.
Hviletiden gjør det lettere å skjære kjøttet pent og hjelper kjøttsaften å fordele seg bedre.
Siden kjøttet allerede er kuttet i porsjoner, er servering enkelt. Bruk en skarp kniv til å skjære resten mellom skivene.
Hva kan du servere det med?
Denne kremete svinesteken passer godt til mange typer tilbehør.
Klassiske kokte eller bakte poteter er et godt valg. De kan brukes til å trekke inn den deilige sausen.
Potetmos passer også veldig godt, spesielt hvis du ønsker et ekstra mykt og kremet måltid.
Du kan også servere retten med:
Kokt ris
Ovnsstekte grønnsaker
Gulrøtter
Brokoli
Grønne bønner
Frisk salat
Lett sauterte sjampinjonger
Rødkål eller en annen kål som gir friskhet og kontrast
En enkel salat med en litt syrlig dressing kan være spesielt god med en rik dressing av fløte og rømme.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
