Den kremete avslutningen
Når kjøttet nærmer seg ferdig, kommer en av de deiligste delene av oppskriften.
Ta formen forsiktig ut av ovnen.
Hell kremfløten rundt kjøttet og tilsett rømmen. Rør forsiktig i væsken rundt steken dersom mulig, slik at rømmen og fløten begynner å blande seg med stekesjyen og smakene fra løk, ketchup og sennep.
Sett formen tilbake i ovnen uten lokk.
La retten steke videre i omtrent 15 minutter, til sausen er varm og har fått en deilig, kremet konsistens.
Følg med mot slutten av steketiden. Hvis sausen begynner å koke kraftig eller redusere for mye, kan du ta retten ut tidligere.
La kjøttet hvile
Når steken er ferdig, bør den få hvile i noen minutter før servering.
Dekk den løst til og la den stå i omtrent 10 minutter.
Hviletiden gjør det lettere å skjære kjøttet pent og bidrar til at kjøttsaften fordeler seg bedre.
Siden kjøttet allerede er skåret nesten opp i porsjonsskiver, blir serveringen enkel. Bruk en skarp kniv til å skjære resten av veien gjennom mellom snittene.
Hva kan du servere til?
Denne kremete svinesteken passer til mange typer tilbehør.
Klassiske kokte eller ovnsbakte poteter er et godt valg. De kan brukes til å samle opp den deilige sausen.
Potetmos passer også svært godt, spesielt hvis du ønsker et ekstra mykt og kremet måltid.
Du kan dessuten servere retten med:
- Kokt ris
- Ovnsbakte grønnsaker
- Gulrøtter
- Brokkoli
- Grønne bønner
- En frisk grønn salat
- Sopp stekt lett i panne
- Rødkål eller annen kål som gir friskhet og kontrast
En enkel salat med litt syrlig dressing kan være spesielt god sammen med den fyldige krem- og rømmedressingen.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
