2 mellomstore zucchini
2 egg
2–3 spiseskjeer mel eller brødsmuler
1 fedd hvitløk (valgfritt)
salt og pepper etter smak
2 spiseskjeer olje til steking
hakket grønnsaker (valgfritt)
Tilberedningsmetode
1. Tilberedning av squashen
Vask squashen og riv den.
Dryss over litt salt og la det stå i 10 minutter.
Klem godt for å fjerne overflødig vann.
2. Komposisjon
Bland squashen med eggene.
Tilsett mel eller brødsmuler.
Krydre med salt, pepper og hvitløk.
Tilsett grønnsaker, om ønskelig.
3. Matlaging
Varm oljen i en panne.
Form blandingen til små kjøttboller eller pannekaker.
Stek på begge sider til de er gyllenbrune.
Service
De kan serveres:
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
