Hvorfor brukes laurbærblad tradisjonelt?
Laurbærblad inneholder aromatiske planteforbindelser, blant annet ulike eteriske oljer og fenoliske forbindelser. Disse stoffene har vært undersøkt i laboratorie- og dyrestudier for ulike biologiske effekter.
Tradisjonell bruk har derfor knyttet laurbær til flere områder.
Bladene har blant annet blitt brukt i folkemedisinen i forbindelse med:
- fordøyelsesplager
- oppblåsthet
- forkjølelse
- hoste
- muskelspenninger
- leddplager
- generell avslapning
- mindre lokale smerter
Det betyr likevel ikke at laurbær kan behandle disse tilstandene. Tradisjonell bruk og vitenskapelig dokumentert behandling er to forskjellige ting.
Laurbær og muskel- og leddsmerter
En av de vanligste tradisjonelle anvendelsene av laurbær er knyttet til muskler og ledd.
I folkemedisinen har ulike preparater laget av aromatiske planter blitt brukt utvortes gjennom massasje. Tanken er at selve massasjen, sammen med de aromatiske plantestoffene, kan gi en følelse av varme, avslapning og midlertidig lindring.
Dette kan være spesielt behagelig etter fysisk aktivitet eller når musklene føles stive.
Det er imidlertid viktig å være forsiktig med formuleringen om at laurbær «behandler revmatisme». Revmatiske sykdommer omfatter mange forskjellige tilstander, og flere av dem krever medisinsk oppfølging.
Et hjemmelaget planteuttrekk kan ikke erstatte behandling som er anbefalt av lege.
Tradisjonell laurbærinfusjon til utvortes bruk
En tradisjonell metode er å lage et alkoholbasert uttrekk av laurbærblader.
I slike oppskrifter brukes ofte friske eller tørkede blader sammen med alkohol. Alkoholen fungerer som et ekstraksjonsmiddel og kan trekke ut enkelte fettløselige og vannløselige plantestoffer.
En tradisjonell oppskrift kan for eksempel beskrive:
- laurbærblader
- alkohol beregnet for slik bruk
- en ren glassbeholder med tett lokk
Bladene legges i beholderen, alkoholen tilsettes, og blandingen får stå i en periode før den filtreres.
Men det er viktig å være oppmerksom på at alkoholprosenten har stor betydning. Sterk alkohol kan irritere huden, og alkohol som er beregnet for drikking er ikke nødvendigvis egnet til å fremstille et kosmetisk eller medisinsk preparat hjemme.
Hvorfor brukes alkohol?
Alkohol har lenge blitt brukt til å lage planteuttrekk. Den kan bidra til å trekke ut bestemte aromatiske og kjemiske forbindelser fra plantematerialet.
Det er også en av grunnene til at tradisjonelle tinkturer har vært vanlige i urtepreparater.
Men alkohol er ikke bare et nøytralt vannlignende medium. Konsentrert alkohol kan tørke ut huden og gi irritasjon, spesielt hos personer med sensitiv eller skadet hud.
Et preparat beregnet for utvortes bruk bør derfor alltid behandles med forsiktighet.
Slik beskriver tradisjonen fremstillingen
Tradisjonelle oppskrifter beskriver ofte at laurbærbladene rives eller kuttes i mindre biter før de legges i en glassbeholder.
Deretter tilsettes alkoholen, og beholderen lukkes.
Blandingen får stå i en periode slik at plantestoffene kan trekkes ut. Etterpå filtreres væsken gjennom et egnet filter, og væsken oppbevares i en ren beholder.
Det er viktig å understreke at hjemmelagde ekstrakter ikke er standardiserte. Mengden aktive plantestoffer kan variere avhengig av plantens alder, bladene, dyrkingsforholdene, alkoholstyrken og hvor lenge uttrekket står.
Derfor kan man ikke vite nøyaktig hvilken konsentrasjon man får i en hjemmelaget blanding.
Massasje er en viktig del av den tradisjonelle bruken
Når et slikt preparat brukes utvortes, beskrives det ofte at noen dråper eller en liten mengde påføres det aktuelle området og masseres forsiktig inn.
Selve massasjen kan være en behagelig del av opplevelsen.
En rolig massasje kan bidra til å få musklene til å slappe av og kan midlertidig redusere følelsen av stivhet. Dette betyr imidlertid ikke nødvendigvis at den underliggende årsaken til smerten blir behandlet.
Ved vedvarende smerter bør årsaken undersøkes i stedet for at man bare forsøker å dempe symptomene hjemme.
Vær forsiktig med sensitiv hud
Alkoholbaserte urteuttrekk kan irritere huden. Laurbær inneholder også aromatiske forbindelser som hos enkelte personer kan føre til hudreaksjoner.
Før man eventuelt bruker et hjemmelaget preparat på et større område, kan man derfor være forsiktig og teste en liten mengde på et begrenset hudområde.
Hvis huden blir rød, brenner, klør eller hovner opp, bør bruken stoppes og området vaskes.
Preparatet bør aldri påføres åpne sår, sprukken hud, slimhinner eller områder rundt øynene.
Ikke svelg et hjemmelaget laurbæruttrekk
Et punkt som bør gjøres helt tydelig, er at et alkoholuttrekk beregnet for utvortes bruk ikke skal drikkes.
Selv om laurbærblad brukes som krydder i mat, betyr ikke dette at et konsentrert ekstrakt er trygt å innta.
Mengden plantestoffer og alkohol kan være betydelig høyere enn ved vanlig matlaging.
Et hjemmelaget uttrekk bør derfor oppbevares tydelig merket og utilgjengelig for barn.
Laurbær i matlaging
Den tryggeste og mest tradisjonelle måten å bruke laurbær på er som krydder.
Et enkelt blad kan brukes i supper, gryter, linser, bønner, kjøttretter, tomatsauser og marinader.
Bladet blir vanligvis fjernet før servering. Det er ikke ment å spises som et vanlig grønt blad fordi det er hardt og kan være vanskelig å tygge.
Laurbær fungerer spesielt godt sammen med løk, hvitløk, gulrøtter, tomat, poteter, belgfrukter og ulike typer kjøtt.
En plante med en karakteristisk aroma
Duften av laurbær er en viktig del av plantens identitet. Bladene har en kompleks aroma som kan oppleves som varm, urteaktig og litt krydret.
Når bladene varmes opp langsomt i en gryte, frigjøres aromaen gradvis.
Dette er også grunnen til at laurbær ofte brukes i retter som skal koke lenge. Et enkelt blad kan ligge i gryten gjennom store deler av tilberedningen uten å dominere retten.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 5
