3. Hevemiddel
Form en ball, smør den lett med olje og la den heve, tildekket, i omtrent 30 minutter, eller til den har doblet seg i størrelse.
4. Klargjøring av fyllet
Riv osten. Hvis du bruker våtere ost, hell av overflødig væske for å unngå at den drypper under steking.
5. Porsjonering
Del deigen i 8–10 like store biter. Form dem til kuler og flat dem litt ut til skiver.
6. Fylling
Legg 1–2 spiseskjeer ost i midten av hver skive. Klem kantene sammen og forsegl godt. Legg rundstykkene i stekepannen med den forseglede siden ned.
7. Salvelse og kort hvile
Pensle hver bolle med eggeplomme blandet med litt olje. La dem hvile i 5–10 minutter før steking.
8. Baking
Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i 15–20 minutter, til de er gyllenbrune. La dem stå i formen i 5 minutter, og flytt dem deretter over på en rist.
Serveringsforslag
Serveres varm, med smeltet ost.
Sammen med tomatsaus eller hvitløkssaus.
Med frisk sesongsalat.
Pakket til skole eller jobb.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
