Tilberedningsmetode:
Kok opp pastaen:
I en stor kjele, hell saltet vann og kok opp.
Tilsett pastaen og kok den al dente i henhold til anvisningen på pakken.
Hell av vannet fra pastaen og ta vare på litt av kokevannet (ca. 100 ml).
Tilbered kjøttsausen:
Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
Tilsett den hakkede løken og stek til den er gyllenbrun og mør.
Tilsett knust hvitløk og stek i et minutt til, til den dufter.
Stek kjøttet:
Ha kjøttdeigen i pannen og stek til den er godt brunet, rør hele tiden for å dele opp bitene.
Hvis du bruker rødvin, tilsett den nå og la det koke til alkoholen har fordampet.
Tilbered sausen:
Tilsett de hakkede tomatene og tomatpuréen i pannen.
Tilsett sukker, oregano, basilikum, salt og pepper etter smak.
La sausen småkoke på svak varme i 15 til 20 minutter, rør om av og til.
Endelig kombinasjon:
Ha den kokte pastaen i pannen med kjøttsausen.
Hvis sausen er for tykk, tilsett litt pastakokevann for å tynne den ut.
Bland godt slik at pastaen dekkes jevnt med saus.
Service:
Server pastaen umiddelbart, drysset med revet parmesanost og hakket frisk persille.
Kos deg med maten!
Side 2 av 2
