La eggeplommekremen avkjøles helt.
Etterbehandling av kremen
Pisk den kalde kremfløten til den er stiv. Vend den avkjølte eggeplommekremen gradvis inn i den piskede kremfløten under forsiktig omrøring til du får en jevn, luftig og homogen krem.
Smør denne kremen over kjekslaget, stryk det fint av og dryss sjokoladebiter over.
Avkjøling og porsjonering av kaken
Parlamentskaken bør stå i kjøleskapet i minst 4–6 timer, helst over natten. Denne avkjølingstiden lar lagene stabilisere seg og smakene blande seg perfekt.
For å skjære, bruk en skarp kniv, kjør den gjennom varmt vann og tørk den tørr før hvert snitt. Du vil få fine, rene skiver med veldefinerte lag.
Nyttige tips for en vellykket kake
Bruk ferske valnøtter av god kvalitet for en intens smak.
Ikke forhast avkjølingen av eggeplommekremen.
Respekter rekkefølgen på lagene for et autentisk resultat.
Kaken er enda bedre dagen etter.
Hvorfor prøve parlamentskake
Denne kaken er perfekt for de som elsker klassiske rumenske kaker , nøtte- og sjokoladedesserter og oppskrifter som forteller en historie. Det er en elegant, men likevel tilgjengelig dessert som bringer smaken av barndoms- og familiemåltider rett til tallerkenen din.
Side 3 av 3
