Forbered squashen: Vask squashen og skjær den i tynne strimler på langs. En mandolin hjelper deg med å få perfekte, jevne skiver.
Legg på fyllet: Smør et tynt lag med kremost på hver strimmel, dryss over litt salt og legg på en skive skinke. Rull forsiktig sammen, uten å klemme for hardt, slik at den ikke rives.
Forberedelse til panering: Ha melet i én bolle, de sammenpiskede eggene med salt i en annen og brødsmulene i en tredje. Dypp hver bolle i melet, deretter egget og til slutt brødsmulene, og sørg for at den er godt dekket.
Sett sammen spydene: Tre 3–4 ruller på trespyd. Legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir og pensle dem lett med litt olje.
Stek squashen: Sett brettet i den forvarmede ovnen på 200–220 °C og stek i 15–20 minutter , til spydene er gyllenbrune og skorpen er sprø.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
