Preparation de la base à kjeks
Ha kjeksene i en stor bolle. Jeg heller den smeltede beurren over og blander godt til hver kjekssmule er jevnt dekket.
Jeg heller preparatet i en rund rektangulær form og tassez-la firmement avec le dos d’une cuillère. Le fond doit être compact et uniforme.
Sett formene i kjøleskapet i 10–15 minutter, mens du forbereder resten av tallerkenen.
Tilberedning av crème finale
Fouettez la crème froide jusqu’à ce qu’elle soit ferme mais aérée. Il est viktig de ne pas trop la fouetter pour éviter qu’elle ne tranche.
Når crème au citron er helt avkjølt, inkorporer den gradvis à la crème fouettée en mélangant delikatesse par store bevegelser stigende. Vous obtiendrez ainsi une crème unctueuse, légère et parfumée.
Tilberedning av desserten
Jeg sorterer kjeksbunnen fra kjøleskapet og heller sitronkremen over. Glatter overflaten med en stekespade.
Sett desserten i kjøleskap i minst 2 timer. Det ideelle er å la dem være au frais pluss longtemps afin que les saveurs aient le temps de se mélange parfaitement.
NYTTIGE TIPS FOR EN PERFEKT DESSERT
Utnytte des citroner ikke traités pour le zeste râpé.
La crème doit être très froide før den blandes.
Vous pouvez ajouter une fine couche de kjeks émiettés sur le dessus pour more de texture.
VARIANTER OG TILPASNINGER
Hvilken dessert au citron sans cuisson er lett å tilpasse. Vous pouvez remplacer le citron par de l’orange ou du citron vert, et les kjeks natur par des kjeks digestifs eller du kakao.
Pour plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe finely hachées ou une fine couche de fruits frais.
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