Vekslingen fortsetter:
ark;
krem;
ark;
krem.
Det siste laget skal være et ark.
Du kan ha litt krem oppå og drysse smuler fra de resterende arkene.
Hemmeligheten bak en perfekt Napoleonskake
La kaken avkjøles i tilstrekkelig tid.
Dette er det viktigste trinnet.
Lakenene trenger tid til å absorbere fuktigheten fra kremen og bli møre.
Ideelt sett bør det være:
12–24 timer i kjøleskapet.
Ikke lag arkene for tykke.
De tynne arkene gir den spesifikke teksturen til Napoleon-desserten.
Bruk kaldt smør
Kaldt smør hjelper med å danne møre lag.
Ikke forhast deg med kremen
En godt tilberedt krem er nøkkelen til en vellykket dessert.
Deilige varianter av Napoleon-kaken
Napoleon med frukt
Mellom kremlagene kan du legge til:
jordbær;
bringebær;
blåbær;
surkirsebær.
Napoleon med sjokolade
Litt smeltet sjokolade kan tilsettes Diplomat-kremen.
Napoleon med valnøtt
De hakkede valnøttene gir en sprø tekstur og en spesiell smak.
Napoleon med karamell
Et fint lag med karamell forvandler desserten til en ekte delikatesse.
Hvordan serveres det?
Napoleonskake serveres kald, kuttet i passende skiver.
Det passer perfekt med:
kaffe;
svart te;
cappuccino;
varm sjokolade.
For et elegant utseende kan hver skive pyntes med frisk frukt ell
Side 4 av 4
