Luftig deig, smeltet ost og sprø sesamfrø i hver bit

1. 1. bit ost i midten og lukk deigen rundt, slik at osten blir skjult.
   2. Pensle med litt melk eller egg og rull brødene i sesamfrø.
   3. Stek på 200°C i ca. 15–20 minutter til de er gyllenbrune og sprø.
   4. Avkjøl litt før servering – men spis dem gjerne mens osten fortsatt er smeltet og varm.

Teknikk / Prosessinnsikt

Heving er nøkkelen til luftighet – ikke hast med denne delen. Når du lukker deigen rundt osten, pass på at skjøtene er godt forseglet, ellers kan osten renne ut under steking. Sesamfrøene gir ikke bare smak, men også en sprø kontrast til den myke deigen.

Tips & Tricks
Bruk bakepapir for å unngå at osten brenner seg fast på brettet.
Tilsett urter som oregano eller timian i deigen for ekstra aroma.
Lag små porsjonsstørrelser – perfekte til å ta med på tur eller piknik.
Servering / Bruk / Anvendelse

Server disse varme brødene som tilbehør til supper, salater eller

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.