3. Lag den lette yoghurtsausen
Nå er det tid for å lage dressingen.
Ha 150 g naturell yoghurt i en liten bolle. Tilsett én teskje sennep og én spiseskje sitronsaft.
Bland ingrediensene godt sammen til du får en jevn og kremet saus.
Tilsett deretter hakket gressløk og persille. Smak til med litt salt og pepper.
Bland alt sammen og smak på sausen. Her kan du enkelt justere smaken etter dine egne preferanser.
Hvis sausen virker for tykk, kan du tilsette en liten mengde sitronsaft eller litt vann og røre godt. Hvis du ønsker en kraftigere smak, kan du øke mengden sennep litt.
Det er lurt å smake på dressingen før du blander den med salaten. På den måten kan du justere krydderet mens det fortsatt er enkelt.
4. Bland salaten forsiktig
Når alle ingrediensene er klare, legger du poteter, cherrytomater, sylteagurker og egg i en stor salatbolle.
Hell yoghurtsausen over ingrediensene.
Bland forsiktig med en stor skje eller slikkepott. Vær spesielt forsiktig med potetene og eggene, slik at de ikke blir most under blandingen.
Målet er at alle ingrediensene skal dekkes lett av sausen, samtidig som potetbitene beholder formen.
Hvis du synes salaten trenger mer saus, kan du lage litt ekstra yoghurtblanding. Det er bedre å tilsette litt etter litt enn å bruke for mye dressing med én gang.
5. La salaten hvile i kjøleskapet
Når salaten er ferdig blandet, dekker du bollen og setter den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Dette trinnet er verdt å ta seg tid til.
Når salaten får hvile kaldt, får smakene tid til å blande seg. Potetene trekker forsiktig til seg noe av dressingen, mens syrligheten fra sylteagurk og sitron fordeler seg gjennom hele salaten.
Salaten blir også mer forfriskende når den serveres ordentlig avkjølt.
Du kan gjerne lage den noen timer før måltidet. Hvis du skal servere den senere samme dag, bør den oppbevares tildekket i kjøleskapet frem til servering.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 4
